Toz Zencefil, Zingiber officinale bitkisinin yeraltı kök kısmının kurutulup ince öğütülmesiyle elde edilir. Keskin, sıcak ve hafif limonumsu aromasıyla hem geleneksel hem de modern mutfaklarda sıkça kullanılır. Kolayca yemeklere karışan ince yapısıyla pratik kullanım sunar. Doğal, katkısız ve saf formdadır.