Kök Zencefil, Zingiber officinale bitkisinin yeraltı kök kısmının doğal yöntemlerle kurutulmuş ve bütün halde sunulan formudur. Yoğun, keskin ve hafif limonumsu aromasıyla bilinir. Hem mutfakta hem de geleneksel kullanımlarda tercih edilir. Kurutulmuş formu sayesinde uzun süre tazeliğini korur. Doğal ve katkısızdır.