Toz Yenibahar, Pimenta dioica bitkisinin olgunlaşmamış meyvelerinin kurutulup ince öğütülmesiyle elde edilir. Tarçın, karanfil, muskat ve karabiber notalarını içinde barındıran eşsiz ve kompleks aromasıyla bilinir. İnce öğütülmüş yapısı sayesinde tariflere kolayca karışır ve hızlı aroma verir. Doğal, katkısız ve saf bir baharattır.