Tane Yenibahar, Pimenta dioica ağacının olgunlaşmamış meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilir. Dış görünüşü karabibere benzese de; tadında tarçın, karanfil, muskat ve karabiberin eşsiz birleşimini sunar. Yoğun aroması ve kompleks lezzetiyle hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılan çok yönlü bir baharattır. Doğal, katkısız ve saf formdadır.