Mate Yaprağı (Ilex paraguariensis), Güney Amerika’ya özgü olan ve geleneksel olarak Mate Çayı yapımında kullanılan aromatik bir bitkidir. Hafif acımsı ve topraksı lezzeti ile bilinir. Geleneksel tariflerde sade olarak tüketildiği gibi farklı bitkilerle harmanlanarak da içilebilir. %100 doğal ve katkısız olarak sunulan Mate Yaprağı, sıcak ve soğuk içecek tariflerinde tercih edilir.