Limontuzu, doğal olarak meyvelerde bulunan Sitrik Asit'in kristal formudur. Genellikle turunçgillerden elde edilen sitrik asit, güçlü ekşi aroması ve koruyucu özellikleriyle mutfakta ve gıda endüstrisinde yaygın şekilde kullanılır. Doğal bir asit düzenleyici ve koruyucu olan limontuzu, katkısız ve saf formuyla sunulur. Uzun raf ömrüne sahiptir ve kolayca çözünerek tariflerde pratik kullanım sağlar.