Köri, Asya ve dünya mutfağında sıkça tercih edilen, zengin aromasıyla yemeklere karakter katan bir baharat karışımıdır. İçeriğindeki zerdeçal, karışıma sıcaklık ve altın sarısı bir renk katarken; kimyon ve kişniş topraksı ve hafif narenciye aromaları sunar. Acı biber ve karabiber, karışıma hafif baharatlılık ve canlılık kazandırır. Aromatik yapısıyla et, tavuk, sebze ve bakliyat yemeklerinde kullanılarak yemeğe derinlik ve lezzet katar. Doğal ve katkısız yapısıyla köri, hem geleneksel tariflerde hem de modern mutfaklarda vazgeçilmez bir lezzet sunar.