Toz Karabiber, Piper nigrum bitkisinin olgunlaşmadan toplanan meyvelerinin kurutulup ince şekilde öğütülmesiyle elde edilir. Keskin, hafif yakıcı ve sıcak aromasıyla yemeklere derinlik ve karakter katar. Öğütülmüş formu sayesinde kullanımı pratiktir ve birçok tarifte hızlıca lezzet artırıcı olarak tercih edilir. Doğal formunda katkısız ve saf olarak sunulan bu baharat, dünya mutfaklarının vazgeçilmezidir.