Toz Havlıcan, Alpinia officinarum bitkisinin köklerinin kurutulup ince öğütülmesiyle elde edilir. Zencefilgiller ailesine mensup olan bu aromatik bitki, hafif tatlımsı ve keskin, baharatlı bir lezzete sahiptir. Toz formu sayesinde pratik kullanım sağlar. Geleneksel olarak sıcak içeceklerde, baharat karışımlarında ve bazı hamur işlerinde aroma verici olarak tercih edilir. Hafif odunsu ve ferahlatıcı tadı sayesinde, özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde bitki çaylarında sıkça kullanılır.